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2016.08.19
休暇
タイトルは読んで字の如く暇を伴った休みの事。
中々日頃の土日祭日では休暇とまでにはならず、私にとって夏と冬の休みは暇のつくれる特別な休みになっています。
今年の夏は友人と話をしたい事もあり、３日程東京の自宅で過ごしました。
子供の頃から食べる事は好きで、学生の東京での独り暮らしの時は、美味しい料理屋さんは沢山在りましたが、
とても高価故に自分で作ることが日常になり、そのうち外食よりも自作の方が「旨い！」と思うようになり料理が習慣になりました。
しかし昨今は仕事柄中々自分で料理をする余裕が無く、休暇の取れる時は自分で料理します。
勿論食べる事だけではなく、モチベーションづくりからスケジュールをたて食材を見ながら季節や体調を感じる中、作る物を考えていきます。
今回は昼食にターゲットを絞り「フレッシュトマトとフレッシュブルーチーズのパスタ」と「ブラウンマッシュルームとアスパラのサラダ」にしました。
パスタの茹で途中からフライパンにオイルを入れミニトマトを半分にして切り口を下に炒め ( トマト汁を出しチーズと馴染ませるため )チーズを入れ少しの塩を振り茹で上げたパスタを和えてできあがり！約３分位です。やっぱり旨い！
PS : 食材はデパ地下の様な専門店が並んだ店でそれぞれを買いましたが売り場の人と「なんだかんだ」と食材と料理談義をしながら一時間程買い物を楽しみました。
