夏から秋にかけて毎年欠かせない食べ物の一つトウモロコシ。食べ方は、朝取りであれば生のままでも結構いけるけど、ほとんどは蒸して熱々のところを先んず頬張る。次に網焼きにして醤油味で食べ、
後はコーンスープを作って冷やしていただく。極上に美味しいコーンに出会った時は至福の一日を過ごすことが出来る。そんなコーン好きな私がある日、ふと棄てていたヒゲに興味を抱き、ヒゲの事を調べてみたら、何とも勿体ないことに気付き、さて早速作ってみました。ヒゲ:コーンシルクを干して煎じて、お茶にして飲みます。このお茶は腎臓・肝臓疾患、高血圧、糖尿病に効能がある漢方薬として位置づけられています。韓国ではペットボトルでも販売されているほどポピュラーな飲み物だそうです。何と今まで大事な物を棄てていた事か。